12月30日上午，佛山校区联合三水区云东海街道市场监督管理所在校区开展食品安全专项检查。云东海街道党工委委员罗幸玲，佛山校区党委书记、佛山校区工作部部长刘大鹏，佛山校区工作部副部长张东海，佛山校区工作部后勤办、门诊部工作人员及学生膳食委员会代表参加。
检查组重点对师生综合服务中心及第一食堂进行深入细致地检查。检查人员根据冬季校园食品安全容易出现的问题以及学生关注要点，对食品安全主体责任落实、加工区域环境卫生、原料进货查验、食品存储管理、食品留样等多个关键环节开展重点监督检查。针对检查发现的问题，向相关责任人提出了整改要求，督促其立行立改，确保及时有效解决。
刘大鹏就落实好食品安全工作提出了3点要求。一是完善食品留样管理，建立专人专锁制度，确保菜品留样完整。二是聚焦关键环节，加强食品安全防线建设，严格规范食材储存和加工流程，形成常态化监管机制。三是加强食材供应链管控，严把采购源头质量关，切实保障食材新鲜度与安全性，构建全面的食品安全体系。
